MIWE impulse X

Wenn dieser Tage die Internorga  (9. bis 14. März 07), die Leitmesse für den modernen Außer-Haus-Markt, ihre Tore öffnet, werden sich sicherlich auch viele Bäcker auf den Weg nach Hamburg machen. Denn die Bäcker haben beim Verkauf im Außer-Haus-Verzehr in den letzten Jahren kräftig zugelegt – ganz gegen den allgemeinen Trend.
Für uns, die Erfinder des Sicht- und Duftbackens, kommt die Entwicklung nicht ganz überraschend. Das Frischebacken, dem die Außer-Haus-Erfolge einen wesentlichen Startimpuls verdanken, war und ist eines unserer Spezialgebiete – und deshalb auch keineswegs zufällig das Kernthema der MIWE impulse . Es ist, ganz nebenbei bemerkt, die Nummer Zehn, Grund genug jedenfalls für einen kleinen Rückblick auf fünf Jahre MIWE impulse und zehn Ausgaben solide Information in anspruchsvoller Aufmachung.

Wenn Sie mögen, können Sie auch über den neuesten Trend in der Teigführung lesen: Smartproof™ , das Verfahren für optimale Produktqualität bei einfachster Betriebsorganisation.

Wir freuen uns über Ihr Interesse an der MIWE impulse X