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MIWE econo
Master of Economics
Der setzt das Backen in Szene: Elektrisch beheizter Konvektionsbackofen für jeden Kapazitätsbedarf mit vier, sechs, acht oder zehn Blechauflagen. Als Spezialist für den Convenience-Bereich ideal für alles Halbgebackene, aber auch für Plunder, Croissants & Co. Für noch mehr Durchsatz auch als Zweikreiser und für Snack-Bäcker auch mit Gastrofunktion verfügbar. Perfekt inszeniertes Sicht- und Duftbacken.
Der setzt das Backen in Szene: Elektrisch beheizter Konvektionsbackofen für jeden Kapazitätsbedarf mit vier, sechs, acht oder zehn Blechauflagen. Als Spezialist für den Convenience-Bereich ideal für alles Halbgebackene, aber auch für Plunder, Croissants & Co. Für noch mehr Durchsatz auch als Zweikreiser und für Snack-Bäcker auch mit Gastrofunktion verfügbar. Perfekt inszeniertes Sicht- und Duftbacken.
Varianten des MIWE econo
Einzigartige Technologien im MIWE econo
Was den MIWE econo so einzigartig macht
Ganz wie Sie wünschen: die Schwadenleistung
Leistungsfähig: Beschwadung mit Versprühertechnik. Für noch mehr Volumen und Ausbund optional verfügbar: die Schwadenoptimierung.
Freut die Anwender: Modernste Steuerung
Sie bestimmen, wo es langgeht. Am komfortabelsten mit der modernen Touch Control Steuerung MIWE TC und unserer brandneuen Benutzeroberfläche MIWE go!
Qualitätsautomatik MIWE flexbake®
Prozessschwankungen (wie Teilbelegungen oder falsch temperierte Teiglinge) sind eigentlich unerwünscht, kommen aber in der Praxis nun einmal vor. MIWE flexbake® sorgt dafür, dass Sie auch bei solchen Ausreißern stets das gleich perfekte Backergebnis erhalten.
Glänzt in jeder Hinsicht: Das Reinigungssystem
Von Hause aus dabei: die halbautomatische Reinigungsfunktion MIWE easy clean. Wer perfekte Hygiene mit noch mehr Komfort sucht, ist mit der optionalen MIWE cleaning control bestens bedient.
Für Snack-Bäcker: Gastrofunktion (Option)
Mit Permanent-Schwaden-Technologie und Kerntemperaturfühler wird der MIWE econo zum universellen Multitool für Gastro- und Snack-Bäcker.
Stets backbereit sein und dabei sparen: MIWE Autostart und MIWE Eco-Modus
Damit Sie früh am Morgen gleich loslegen können, verfügt der MIWE econo über den MIWE Autostart. Der legt – für eine ganze Woche im Voraus – fest, wann der Backofen automatisch einschalten soll. Für rasche Backbereitschaft bei minimalem Energieeinsatz sorgt auch der MIWE Eco-Modus.
Alles Gute für noch bessere Backwaren
Es sind die kleinen, feinen Details, die den MIWE econo auszeichnen: Reversierende Ventilatoren mit (optional) vier Lüftergeschwindigkeiten für optimalen Ausbund und rösche Kruste, frei steuerbare elektrische Frischluftklappe (optional, bestens geeignet für Brezeln) und vieles mehr.
Der MIWE econo wäre was für Sie?
Alles Wissenswerte
Alles Wissenswerte
- Dunsthaube
- Schwadenkondensator
- Zwischenfach
- Gärschrank
- Untergestell
- Sockel
- Rollen
- Beschickungssystem
- Ausführung in schwarzer Optik
- MIWE cleaning control
- MIWE TC mit Glasdisply
- 3-fach Wärmeschutzglas
- Wasserzähler
Dunsthaube / Schwadenkondensator | |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 125 x 19 |
Anschlussleistung in kW | 0,2 |
Backofen |
|
Beheizungsart | elektrisch beheizter Konvektionsbackofen |
Anzahl Blechauflagen | 4/5/6/8/10 (60 x 40 cm) |
Steuerung | FP12 oder MIWE TC mit Glasdisply |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 85 x 71/87/103/119 |
Gesamtgewicht (ohne Bleche) in kg | 155/180/210/235 |
Anschlussleistung in kW | 6,6/9,3/13,8/15,8 |
Absicherung in A | 3x16/ 3x25 /3x32 |
Türanschlag | rechts o. links |
Zwischenfach |
|
Anzahl Blechauflagen | 3/4/6/8 (60 x 40 cm) |
Höhe in cm | 32 |
Gärschrank | |
Anzahl Blechauflagen | 10/12/16 (60x40 cm) |
Steuerung | FP3 |
Höhe in cm | 54/61/77 |
Anschlussleistung in kW | 2,2 |
Absicherung in A | 1x16 |
Türanschlag | Doppeltür |
Untergestell | |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 85 x 30/54/61/77/91/107 |
Anzahl Blechauflagen | 4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40 cm) |
Rollen | |
Höhe cm |
4/8/11/16 |
Dunsthaube / Schwadenkondensator | |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90x125x19 |
Anschlussleistung in kW | 0,2 |
Backofen | |
Anzahl Blechauflagen | 16 (2x8) (60x40 cm) |
Steuerung | FP 12 (2x) oder MIWE TC mit Glasdisply |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90x85x191 |
Gewicht (ohne Bleche) in kg | 385 |
Anschlussleistung in kW | 27,6 |
Absicherung in A | 3x50 |
Türanschlag | rechts o. links |
Zwischenfach | nicht verfügbar |
Gärschrank | nicht verfügbar |
Untergestell | nicht verfügbar |
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