История и стратегия компании

История компании MIWE

Кто придумал магазинную выпечку?
Наша компания успешно продвигает концепцию демонстрационной выпечки уже на протяжении более 40 лет. Когда более 40 лет назад профессор Эдгар Михаэль Венц начал активно хвалить преимущества «ароматной выпечки на глазах у покупателей», а также «производства, ориентированного на потребителей» и таким образом положил начало современной магазинной выпечке, поначалу он не встретил единодушной поддержки среди немецких пекарей. Как часто бывает, он опередил свое время...

При этом профессор дальновидно предугадал (и, собственно говоря, сделал возможным посредством развития соответствующих технологий и методов) именно то, что в наши дни повсеместно считается чем-то само собой разумеющимся: выпечку в магазине, ориентированную на клиента, «доказательство свежести – наглядное и обоняемое», важнейшие психологические аспекты которого он неустанно подчеркивал.

Стратегия MIWE

«Хлебопекарная печь как средство стимулирования сбыта? Почему бы и нет? В конце концов, она является центральным элементом, сердцем каждой пекарни. Психология рекламы должна была определить и использовать преимущества хлеба и хлебобулочных изделий как одного из многочисленных пищевых продуктов, постоянно конкурирующего с другими. Воспользовавшись принципом «ароматная выпечка на глазах у покупателей», я хотел привлечь внимание клиентов к этому неразработанному и интересному аспекту,» – говорит профессор Венц, вспоминая свою мотивацию.