gourmand
В современном мире высокопрофессиональная свежая выпечка помимо хлебопекарен и кондитерских высшего класса также практикуется в гастрономических ресторанах и эксклюзивных отелях. В самых различных сферах применения и для различных изделий гастрономической отрасли для достижения идеального результата не обойтись без щадящей атмосферы выпечки.
Благодаря модульной конструкции MIWE condo и множеству доступных вариантов размеров ее легко приспособить к любым требованиям производственной мощности и различным выпекаемым изделиям. В зависимости от специфики применения ее можно дополнить расстойной камерой MIWE GR, а для кондитерских изделий – также климатической камерой для сливок MIWE SKS. В крупных отелях с высокой нагрузкой нередко дополнительно устанавливается стеллажная печь MIWE roll-in e+.

Уровни удобства MIWE распределены по всей области применения.

Компания MIWE предлагает следующее оборудование:

MIWE condo - Каждый ярус – новое преимущество
MIWE condo Каждый ярус – новое преимущество
Далее
MIWE roll-in - Высокая производительность, превосходный результат выпечки
MIWE roll-in e+
Высокая
производитель- ность,
превосходный
результат выпечки
Далее
MIWE SKS:
Специалист по кондитерским изделиям
MIWE SKS:
Специалист по кондитерским изделиям
Далее
MIWE GR -
Специализированная моделируемая установка для расстойки
MIWE GR
Специализи- рованная моделируемая установка для расстойки
Далее