gourmand
Hoogwaardig vers bakken vindt tegenwoordig behalve in goede bakkerijen en patisserieën ook plaats in de betere hotels en restaurants. Hoe verschillend de toepassingen en de te verwerken producten ook zijn, waar het om sterren, koksmutsen en perfecte resultaten gaat, komt een stabiele bakatmosfeer voor een groot aantal verschillende taken om de hoek kijken.
De MIWE condo is opgebouwd uit modulen en en verkrijgbaar in verschillende formaten en past zich hierdoor perfect aan de vereiste capaciteit en de gewenste producten aan. Afhankelijk van de omgeving wordt hij aangevuld door een rijsruimte MIWE GR; voor banketbakkerij, patisserie- en confiserieproducten ook door een klimaatkast voor room MIWE SKS. In hotelbakkerijen met een duidelijk grotere capaciteit staat er niet zelden nog een wagenbakoven MIWE roll-in e+ naast.

De MIWE convenience-niveaus zijn verdeeld over het gehele toepassingsgebied.

Onze productaanbevelingen:

MIWE condo - Elke etage pure winst
MIWE condo Elke etage pure winst
meer
MIWE roll-in - Grote capaciteit, perfect bakresultaat
MIWE roll-in e+ Grote capaciteit, perfect bakresultaat
meer
MIWE SKS:
Gespecialiseerd in producten voor de banketbakkerij
MIWE SKS:
Gespecialiseerd in producten voor de banketbakkerij
meer
MIWE GR -
De variabele specialist op het gebied van rijzen
MIWE GR
De variabele specialist op het gebied van rijzen
meer