allround
Als in uw winkel veel verschillende bakwaren worden gebakken en naast tijdige beschikbaarheid ook een veelzijdig assortiment centraal staat, hebt u bij de bakoventechniek een allround-talent nodig. Dit talent moet alle soorten bakwaren en bakprocessen beheersen, van bladerdeeggebak tot broodje, van gaar deegproduct tot het ongerezen bevroren deegstuk en half gebakken diepvriesproducten.
In het middelpunt van het allround-concept staat meestal de elektrisch verwarmde convectiebakoven MIWE aero met zijn kenmerken: universeel en flexibel; veel verschillende formaten (4 – 16 platen bij een dubbel-circuit-oven), eenvoudig te bedienen besturingen met veel opties, energiebesparingsfuncties en volautomatische reiniging. Maar ook de etagebakoven MIWE condo kan worden toegepast, net als de koeltechniek, die wordt aangepast aan de beschikbare ruimte en de deegprocessen.

De MIWE convenience-niveaus liggen meestal bij 1, 2 en 3.

Onze productaanbevelingen:

MIWE condo - Elke etage pure winst
MIWE condo
Elke etage pure winst
meer
MIWE aero e+ - Convectie in topvorm
MIWE aero e+
Convectie in topvorm
meer
MIWE TKS - Betrouwbaar opslaan en invriez
MIWE TKS
Betrouwbaar opslaan en invriez
meer
MIWE GVAS - Rijzen, invriezen 
en opslaan
MIWE GVAS
Rijzen, invriezen
en opslaan
mehr